Hvad er formålet med at espaliere vinstokken?

Spalpérering af vinstokke er en udbredt teknik. Det indebærer at trække vinstokken fast på en struktur ved at fastgøre dens stængler med bånd. Implementeringen er nødvendig, da det sikrer vinstokkens levetid. Men det er ikke alt. Spalpérering forbedrer også udbyttekvaliteten. I denne artikel vil vi finde ud af præcis, hvad spalpérering af vinstokke bruges til. 

Hvad er dens formål?

Vejret alene er ikke nok til, at en vinstok kan vokse hurtigt! Så hvis du vil sikre dig, at dine vinstokke trives, så vælg espalier. Hvorfor tror du, det er tilfældet? 
 

• Espalierering har til formål at støtte vinstokkene og holde dem oprejst. Dette sikrer god luftcirkulation og jævn afstand mellem stilkene, hvilket forhindrer overfyldning, som i sidste ende kan skade planten. 
• Espalierering støtter vinstokkene og giver dem mulighed for at modtage sollys. Sollys fremmer plantevækst, og dets luftning reducerer risikoen for pesticider. 

• Espalierarbejde gør det også lettere for vingårdsarbejdere at passere. Mekaniske maskiner vil også kunne passere, hvilket vil reducere arbejdstiden betydeligt. 

Hvordan laver du dit espalier?

Fra det andet år og fremefter i vinmarkerne bør man forberede sig på at installere støtter. Disse vil understøtte vinstokkene. Balancen mellem vinstokkens vækst og dens produktion vil bestemme høstens kvalitet, og det er netop derfor, årvågenhed er nødvendig. 

Afhængigt af det forventede udbytte pr. druesort er det bedst at overveje at optimere vinmarkens højde. Men for at opnå dette skal du kende druesortens karakteristika og begrænsninger. 

Det ideelle tidspunkt at installere dit espalier

Hvis du planlægger at installere espalier til dine vinstokke, er det bedste tidspunkt i marts og april. Dette giver dig mulighed for at gøre det, før hovedarbejdet begynder om foråret. Det er dog tilrådeligt at plante stolperne seks måneder i forvejen for at sikre, at de er solidt forankret. Dette vil gøre det muligt at fastgøre løftewirerne, der giver trækkraft, til stolperne. 

Trinene, der skal følges for at espaliere vinstokken

Vælg indsatsen

Først og fremmest skal du vælge stolpen. Den skal være robust og især modstandsdygtig over for råd. Til dette er akacietræ et godt valg, da det opfylder disse kriterier rigtig godt. 

Plant pælen

Vælg et ideelt tidspunkt og plant pælen. Fugtigt vejr er bedst. 

Placer pælen

Det er bedst at placere den øverste pæl. Sørg især for den korrekte vinkel på 20 til 30°. Mål også 1 meter lodret fra pælen og 40 cm vandret. 

Fastgør fortøjningslinen

Ankeret sikrer vinstokkens levetid. Derfor anses det for vigtigt at fastgøre det. Men for god espalierstabilitet bør ankerpunktet placeres i en afstand svarende til mindst 80% af den øverste stolpes højde over jorden. 

Installer løftewirerne

Løftetrådene vil støtte de unge skud. De sikrer også organiseret og lodret vækst af løvet. 

Installer espalierklammer

I det sidste trin skal du bruge hæfteklammer til at forbinde riser-ledningerne sammen. Og det er det!