Hvordan binder man vinstokken?

Dyrkning af vinstokke kræver meget arbejde. Det er ikke nok bare at plante dem og vente på, at de vokser. Nej! De skal overvåges nøje, beskæres med den lange beskæringsmetoden, bøjes og også bindes. Begge metoder anbefales for kvalitetsudbytter, især binding. Men hvad er binding præcist, og hvordan binder man sin vinstok?  

Hvordan reparerer man vinstokken?  

Godt før man binder vinstokkene, er det første skridt at kontrollere pæle, wirer og bindinger. Reparer dem om nødvendigt. Med tiden rådner pæle, eller de kan blive beskadiget under maskinarbejde. Det samme kan gælde for bindinger eller wirer. 

Under alle omstændigheder skal de repareres. Når pælene og ankrene er sat på plads igen, trækkes wirerne ind, og bindingen af vinstokkene kan begynde. 

Hvad er en binding? 

Vinbinding er en operation, der har til formål at bøje de stokke, der er blevet tilbageholdt under beskæring. Det praktiseres både i vindyrkning og trædyrkning. Stokkene (vinstokkens skud eller trægren på espaliertråden) bindes med en snor. Denne snor kan være snor, ståltråd, bånd, metal- eller plastikbånd, et hult PVC-rør, en gummiløkke og mange andre. 

For at fastgøre buerne fastgøres stokkene derefter med en klemme. Denne klemme kan holde 1000 ranker, ligesom det er tilfældet med COUTALE-klemmen. Den er også hurtig at bruge. 

Hvad er det bedste tidspunkt at binde vinstokkene? 

Vinbinding finder generelt sted fra slutningen af februar til slutningen af marts. Operationen kan begynde måneder tidligere, men da det svækker stokkene, er slutningen af februar og marts ideel. 

Hvad er formålet med bindingen? 

Ved at binde vinstokken kan du styre dens vækst i den ønskede retning. Det hjælper også med at forhindre, at skuddet bliver for slemt beskadiget af vinden. 

Hvordan binder man vinstokken? 

Binding er kun effektivt til at bøje stokkene. Det er især nødvendigt for at træne stammen. Derfor skal alle grene og skud fastgøres til en wire for at binde vinstokken. Ideelt set bør vinstokken bindes til forsiden af espalieret i stedet for bagsiden. 

Kriterier for valg af dit link 

For at vælge det rigtige link skal du overveje følgende kriterier: 

• Materialet: det vil bestemme selve forbindelsens bionedbrydelighed. 
• Det ønskede niveau af tæthed og elasticitet: mens nogle led udvikler sig med vinstokkens vækst, forbliver andre faste. 
• Den nødvendige arbejdstid til installation: I betragtning af det overfladeareal, der skal limes, og antallet af arbejdere, tyr nogle mennesker i stigende grad til manuelle fastgørelser, enten til systemer med mekaniske klemmer eller elektriske klemmer. 

• Andre kriterier, der ikke må overses: pris, farve.