Comment choisir la meilleure mandoline en cuisine ?

La plupart des cuisines modernes disposent des outils indispensables pour pouvoir cuisiner au plus vite. Parmi ces équipements et outils, on distingue notamment la mandoline de cuisine. C’est le fameux outil préféré de tous les passionnés de la cuisine. Voici les critères à prendre en compte pour le choix de la meilleure mandoline en cuisine.

Quelle est l’utilité d’une mandoline en cuisine ?

La mandoline est un ustensile de cuisine permettant de découper, de tailler ou de râper les fruits et légumes crus d’une manière précise. Elle est très sollicitée en cuisine. 

La mandoline de cuisine multifonction Coutale favorise le gain de temps en cuisine en faisant des coupes précises et rapides ; irréalisables avec un couteau traditionnel. Vous gagnez du temps, mais surtout, vous ne vous couperez jamais. Grâce à sa technologie brevetée, ce sont les mouvements d'avant en arrière du plateau qui coupent les aliments. Ainsi, vous n'avez aucuns risques de vous entailler un doigt.

Effectivement, son principal avantage réside sur la possibilité de découper tous les aliments en différentes formes : en julienne, en frites, en chips ou en lamelles. Tout semble aussi simple avec cet accessoire magique.  Cette mandoline de cuisine est faite en inox ou en matière plastique.

Qui peut utiliser la mandoline en cuisine ?

Autrefois, cet accessoire a été purement réservé aux professionnels de la cuisine. De nos jours, même les particuliers peuvent s’en servir. C’est la raison pour laquelle de nombreux modèles sont proposés sur le marché. Néanmoins, il faut bien noter que son usage est très délicat, car vous devez faire très attention à vos doigts pour éviter de vous couper pendant l’utilisation.

Comment choisir la meilleure mandoline en cuisine ?

Pour bien choisir une mandoline en cuisine, vous devez répondre à certaines questions. Quel type de découpe voudrais-je réaliser ? De quelle catégorie d’utilisateur suis-je ? Ou encore, suis-je un professionnel ou plutôt un débutant ?

Quelles sont les différentes découpes ?

La mandoline de cuisine Coutale vous propose différents types de découpes. On distingue notamment :

• Les juliennes qui sont de fins bâtonnets. Cette forme de découpe est utilisée dans la cuisine asiatique. Avec les juliennes, les légumes peuvent se manger crus, croquants ou cuits.
• Allumettes ou frites.
• Lamelles plus ou moins épaisses
• Râpé 
• Et bien plus encore…

De quel type d'utilisateur de mandoline êtes-vous ?

Il existe 3 types d'utilisateur de mandoline. Peu importe votre catégorie, la mandoline Coutale sera votre meilleure alliée en cuisine.

• Commis

C’est l'utilisateur qui manie le couteau quotidiennement, car il est bien indispensable de tailler finement et régulièrement ses aliments pour de meilleurs résultats. Afin d'éviter de vous couper un doigt, vous avez besoin d'une mandoline cuisine. La mandoline Coutale est un accessoire compact et simple d'utilisation pour tous.

• Sous-chef

Si vous êtes habitué à jouer avec un couteau, mais vous voulez apporter plus de finesse et de l’uniformité dans vos découpes, vous appartenez à ce type d'utilisateur.

• Chef de cuisine

La mandoline professionnelle Coutale est un accessoire à avoir dans votre cuisine quand vous désirez réaliser des découpes de légumes régulières, faciles et rapides.