Comment nettoyer sa mandoline de cuisine ?

Lorsque vous achetez un nouveau gadget de cuisine, vous devez vous assurer qu'il dure et reste en bon état durant des années. Cela est particulièrement vrai lorsqu'il s'agit d'une mandoline et l'une des meilleures choses à faire pour maintenir le bon fonctionnement de votre mandoline est de la nettoyer régulièrement.

Mais pourquoi apprendre à nettoyer une mandoline ?

Nettoyer quotidiennement votre mandoline vous assurera de la débarrasser de tous les restes de nourriture qui pourraient contaminer les futurs plats. Un nettoyage assurera également le bon fonctionnement de votre mandoline.

Ne tardez pas à laver votre mandoline

Après avoir fini de trancher vos fruits ou légumes, il est important de nettoyer votre mandoline. Il est préférable de le faire dès que vous avez terminé. Cela signifie que vous devriez pouvoir retirer facilement tout résidu de jus ou de nourriture sur la mandoline et éviter d'avoir à frotter les aliments collés.

Il est préférable d'essuyer délicatement la mandoline Coutale avec un chiffon en utilisant uniquement un savon doux ou simplement de l'eau chaude. Cela devrait minimiser le risque d'endommager les lames, surtout si les lames ne sont pas en acier inoxydable.

Nettoyer les lames de mandoline en toute sécurité

Vous devez toujours vous assurer de nettoyer soigneusement les lames de votre mandoline ; ils sont très tranchants et si vous ne les lavez pas en toute sécurité, vous risquez de vous couper et de vous rendre à l'hôpital de manière inattendue.

Les lames doivent être essuyées contre la direction du bord tranchant ; cela minimise le risque de vous couper. Ne jamais laisser tremper les lames dans l'eau. Cela pourrait vous amener à vous blesser, car vous ne pouvez pas les voir.

Rincez et séchez pour nettoyer correctement une mandoline

Une fois que vous avez nettoyé votre mandoline, vous devez vous assurer d'enlever tout résidu savonneux qui reste sur les lames ou toute autre partie de la trancheuse. Cela devrait minimiser le risque d'endommager les lames et de les empêcher de fonctionner efficacement.

Après avoir rincé les résidus de savon, il est temps de sécher votre mandoline. La meilleure façon de le faire est de le laisser à l'air libre pour qu'il sèche naturellement. En revanche, si vous voulez le ranger ou l'utiliser à nouveau, vous pouvez toujours l'essuyer avec une serviette propre.

Mandolines allant au lave-vaisselle

Parfois, l'idée de laver votre mandoline avec vos mains peut sembler trop laborieuse. La plupart des mandolines avec éléments en plastique vont au lave-vaisselle et vous constaterez peut-être même que certains modèles en acier inoxydable le sont aussi.

Ici, il est important que vous le placiez soigneusement dans le lave-vaisselle afin que la lame n'entre pas en contact avec d'autres plats ou verres qui sont également lavés. Cela garantit que vous ne casserez pas les articles pendant le cycle de lavage et minimiser par ailleurs tout risque d'endommagement de votre lame.

Mais parfois, le lavage à la main est préférable

Bien que certains modèles soient adaptés au lave-vaisselle, de temps en temps, il est préférable de laver votre mandoline à la main. Le lavage à la main prolonge la durée de vie de votre mandoline et empêche la lame de s'émousser.

Rangez la mandoline après votre nettoyage

Quelle que soit la façon dont vous lavez votre mandoline, il est important de vous assurer de la sécher complètement avant de la ranger. Si vous stockez une mandoline humide, vous pouvez trouver de la corrosion sur les bords de la lame.

Si vous suivez ces recommandations, vous devriez passer de nombreuses années heureuses avec votre mandoline de cuisine. Assurez-vous donc de prendre soin de votre mandoline et elle sera à son tour d'un grand secours dans votre cuisine.