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Maniable et pratique, la mandoline trouve sa place dans toutes les cuisines. Nombreux sont les utilisateurs qui sont satisfaits de cet accessoire de cuisine, notamment les professionnels de la restauration. De la mandoline simple à la multifonctionnelle, elle apporte une aide précieuse à toute préparation culinaire. Mieux préparer les recettes avec une mandoline cuisine multifonction Certaines recettes demandent plus de temps de préparation que...

La mandoline de cuisine ou trancheuse représente l’alternative parfaite à l’éplucheur, à la râpe et au couteau lambda. Elle permet d’émincer fruits et légumes à différentes épaisseurs et formes, mais aussi avec plus de précision et de régularité. Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de vous en servir, voici quelques conseils utiles pour vous aider à identifier une mandoline pour débutants. Choisissez suivant les caractéristiques...

La mandoline de cuisine à usage professionnel se distingue pour ses performances de découpes plus ou moins fines. Que ce soit pour à émincer fruits ou légumes, elle permet d’en varier les styles. C’est un ustensile de cuisine qui vous fait gagner un temps précieux dans la préparation de vos plats. Si vous pensez acquérir une trancheuse pour professionnels, voici ce que vous devez...